Dalton Tail Lodge
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Un séjour tout confort
Cet endroit peut être perdu au milieu de la nature, il n’en reste pas moins que le Dalton Trail Lodge renferme tout le confort dont l’on peut rêver dans un tel endroit. Chaque chambre a sa propre salle de bain avec douche ou baignoire. Sa réputation culinaire s’est étendue bien au-delà des frontières du territoire, et l’on a souvent vu un pêcheur s’asseoir au bar du lodge, narrant sa rencontre à vous couper le souffle avec le roi des saumons! Il faut savoir que la pêche n’est pas la seule occupation sur place. Le lodge possède un court de tennis, une table de billard et un baby-foot. Et si vous recherchez plutôt la tranquilité, vous pourrez vous relaxer devant le feu de cheminée dans le living-room ou profiter d’un bon bouquin sorti de la bibliothèque. Le lodge est entièrement construit en cèdre, ce qui lui donne une atmosphère chaleureuse, où l’on se sent chez soi.
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Trix, Hardy et Thomas
Grâce à leur riche expérience, que ce soit au bord des rivières ou pour s’occuper des invités, Trix, Hardy et Thomas sont les spécialistes de la pêche dans le Grand Nord. Il savent où, quand et quoi prendre tout aussi bien que faire de votre séjour une expérience inoubliable grâce à leur hospitalité.
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Un dîner qu’on n’oublie pas
Très peu d’endroits dans le Yukon peuvent se comparer au Dalton Trail Loge, qui est au Canada un lodge 4 étoiles et dont la cuisine est classée dans la gastronomie. La journée commence avec un copieux petit-déjeuner: pain fait-maison, fruits frais, céréales, tranches de viande et de fromage ainsi que les traditionnels oeufs-bacon. Le lunch n’est en général pas pris au lodge, les pêcheurs emmènent un pack-lunch délicieux, et si vous souhaitez manger le poisson que vous prendrez, le lodge vous fournit tous les ustensiles de cuisine nécessaires.
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Le dîner, composé de plusieurs plats, est toujours d’un niveau culinaire impeccable. Le steak, l’agneau et le poisson font partie des spécialités du chef, et sont accompagnés d’un grand choix de salades fraîches disponibles au buffet. Le cellier du lodge offre les meilleurs vins de Californie, Australie et Chili. Vous pouvez également demander à déguster votre prise du jour au souper. Demandez-le simplement au chef.
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